Salam & Hai semua 🙋

Sempena bulan April tahun 2022 ataupun bulan Ramadan 1443 Hijrah akan datang, Lia akan berkongsikan mengenai bufet sekitar hotel di Pulau Pinang.

Entry kali ini Lia nak berkongsikan lokasi makan malam untuk berbuka di salah sebuah hotel terkemuka di Pulau Pinang. Lokasi bufet ramadan tersebut di Ascott Gurney Penang beralamat di 

Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang

SOP diamalkan seperti biasa jangan lupa untuk sentiasa memakai mask, scan apps MySejahtera, jaga jarak fizikal, aplikasi hand sanitizer setiap kali masuk ke hotel ini. Untuk beratur mengambil makanan pula, tetamu diwajibkan memakai sarung tangan plastik yang disediakan dan juga pakai mask. Hanya dibenarkan dibuka ketika menjamu selera di meja masing-masing sahaja.

Chef Trio kelahiran Pulau Pinang Menghidangkan Kegemaran Asli Tempatan di Ascott Gurney Taburan Bufet Pertama Pulau Pinang

👉 Sup Gear Bpx & Kambing Golek dari Chef Ahmad Johari

Kambing Golek

Kambing Golek Istimewa Ascott ialah paling menarik perhatian pada permulaan barisan bufet. Ini signature Junior Sous Chef Ahmad Johari. Seluruh kambing disalut dengan perapan khas barat yang tersendiri yang menyuntik rasa ke dalam daging. Untuk menghidangkan, Chef Jo menambah Sos BBQ, Sos Bawang Putih dan Sos Pudina ke dalam pinggan anda, iringan yang sempurna untuk kekayaan kambing.

Sup Gear Box

Chef Johari's menyajikan satu lagi keistimewaan, Sup Gear Box. Dia merebus kepingan besar sendi buku jari selama lebih daripada 4 jam dengan kentang, lobak merah dan herba dan rempah ratus tradisional sumber tempatan. Dihidangkan panas-panas, bahagian daging lembut dan rawan dengan sumsum tulang agar-agar dihidangkan dalam mangkuk. Chef Johari menambah bahawa hidangan ini disediakan secara tradisional secara unik, sama seperti yang pernah dilakukan oleh datuknya. Dengan sentuhan perisa pusakanya, dia memberi penghormatan kepada resipi keluarganya melalui hidangan ini.

Sajian dan Menu Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang

Ulam-Ulaman

📌Pegaga, Ulam Raja, Timun, Carrot, Kacang Panjang, Kacang Botol, Daun Selom, Petai, Cherry Tomato, Kubis,

📌Telur Masin, Ikan Masin

📌4 types of Sambals

Aneka Kerabu (choose 4 types)

📌Kerabu Ikan Bilis Tempe, Kerabu Udang, Kerabu Daging Salai, Kerabu Kacang Botol, Kerabu Tauge, Kerabu Tauhu Pedas, Kerabu Kaki Ayam, Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Soo Hoon, Kerabu Sate, Kerabu Telur Masin, Kerabu Sotong and others

6 types of Jeruk Kampung

📌Jeruk Betik, Jeruk Mangga Kuning, Jeruk Buah Salak, Jeruk Campuran, Jeruk Cermai, Kedondong

Papadom & Keropok

📌Papadom Petak, Keropok Udang, Keropok Ikan, Keropok Sayur, Keropok Ketam

Mixed Salad

📌Thousand Island, Vinaigrette, Yoghurt Dressing

Rojak Buah

📌8 types of fruits & condiments

Daily Soups

📌Gearbox Soup

📌(Roti Bengali/Soft Roll)

Bubur Lambuk Melayu with Condiments

📌Spring Onion, Bawang Goreng, Chilli Flakes, Serunding Ayam, Serunding Daging

Hidang-Hidangan Ascott

📌Ayam Goreng Berempah

📌Fish Curry with Lady’s Fingers

📌Daging Masak Kicap Hitam

📌Sauteed Egg Plants with Ground Chicken 

📌Sayur Lodeh

📌Nasi Hujan Panas

📌Nasi Putih 

📌Telur Dadar Kampung

📌Wok Fried Salted Egg Prawn

📌Toasted Mussels in Persillade Style

Ascott Specialty Kambing Golek

📌BBQ Sauce,Garlic Sauce,Mint Sauce

Satay Corner

📌Beef & Chicken Satay

(Cucumber, Red Onion, Nasi Impit, Kuah Kacang)

East & West Stall 

📌East (Asam Laksa)

📌West (Carbonara or Creamy Tomato)

📌Roasted Chicken Rice

 Panggang Corner

📌Roti Canai, Murtabak & Roti John

Pencuci Mulut

📌Assorted Fruits

📌Dates

📌Kuih-Muih 

📌Assorted French Pastries

📌Assorted Jelly & Puddings

📌Sago Gula Melaka

📌Bread Butter Pudding

📌Taufufah

📌Bubur Kacang Hijau

📌Bubur Kacang Merah 

📌Minuman sejuk & panas

Harga Bufet Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang