Salam & Hai semua 🙋
Sempena bulan April tahun 2022 ataupun bulan Ramadan 1443 Hijrah akan datang, Lia akan berkongsikan mengenai bufet sekitar hotel di Pulau Pinang.
Entry kali ini Lia nak berkongsikan lokasi makan malam untuk berbuka di salah sebuah hotel terkemuka di Pulau Pinang. Lokasi bufet ramadan tersebut di Ascott Gurney Penang beralamat di
Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang
SOP diamalkan seperti biasa jangan lupa untuk sentiasa memakai mask, scan apps MySejahtera, jaga jarak fizikal, aplikasi hand sanitizer setiap kali masuk ke hotel ini. Untuk beratur mengambil makanan pula, tetamu diwajibkan memakai sarung tangan plastik yang disediakan dan juga pakai mask. Hanya dibenarkan dibuka ketika menjamu selera di meja masing-masing sahaja.
Chef Trio kelahiran Pulau Pinang Menghidangkan Kegemaran Asli Tempatan di Ascott Gurney Taburan Bufet Pertama Pulau Pinang
👉 Sup Gear Bpx & Kambing Golek dari Chef Ahmad Johari
Kambing Golek
Kambing Golek Istimewa Ascott ialah paling menarik perhatian pada permulaan barisan bufet. Ini signature Junior Sous Chef Ahmad Johari. Seluruh kambing disalut dengan perapan khas barat yang tersendiri yang menyuntik rasa ke dalam daging. Untuk menghidangkan, Chef Jo menambah Sos BBQ, Sos Bawang Putih dan Sos Pudina ke dalam pinggan anda, iringan yang sempurna untuk kekayaan kambing.
Sup Gear Box
Chef Johari's menyajikan satu lagi keistimewaan, Sup Gear Box. Dia merebus kepingan besar sendi buku jari selama lebih daripada 4 jam dengan kentang, lobak merah dan herba dan rempah ratus tradisional sumber tempatan. Dihidangkan panas-panas, bahagian daging lembut dan rawan dengan sumsum tulang agar-agar dihidangkan dalam mangkuk. Chef Johari menambah bahawa hidangan ini disediakan secara tradisional secara unik, sama seperti yang pernah dilakukan oleh datuknya. Dengan sentuhan perisa pusakanya, dia memberi penghormatan kepada resipi keluarganya melalui hidangan ini.
👉Asam Laksa dari Chef Chong
Asam Laksa
Chef Eksekutif kelahiran Pulau Pinang Chong Lih Chyi menjelaskan bahawa Penang Asam Laksa adalah item wajib untuk bufet. Hidangan popular dihidangkan dengan laksa, ikan yang dicincang dan hirisan timun, bawang dan salad. Dengan kuahnya yang pekat yang disediakan asli daripada rempah ratus tempatan, asam jawa dan kepingan ikan, mempunyai gabungan rasa masam, manis, pedas dan masin. Chef Chong gandingkan secara unik dengan pes udang menambah sos istimewa.
👉Tau Fu Fah dari Chef Vince Tan
Untuk mengakhiri bufet, Tau Fu Fah yang licin seperti sutera Chef Vince Tan sangat disyorkan. Walaupun biasanya dimakan dalam keadaan hangat, hidangan pencuci mulut Chef Vince ini dihidangkan dalam keadaan sejuk dan sangat lembut dan licin. Tetamu boleh makan bersama gula putih yang diselitkan dengan pandan atau gula perang.
Sajian dan Menu Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang
Ulam-Ulaman
📌Pegaga, Ulam Raja, Timun, Carrot, Kacang Panjang, Kacang Botol, Daun Selom, Petai, Cherry Tomato, Kubis,
📌Telur Masin, Ikan Masin
📌4 types of Sambals
Aneka Kerabu (choose 4 types)
📌Kerabu Ikan Bilis Tempe, Kerabu Udang, Kerabu Daging Salai, Kerabu Kacang Botol, Kerabu Tauge, Kerabu Tauhu Pedas, Kerabu Kaki Ayam, Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Soo Hoon, Kerabu Sate, Kerabu Telur Masin, Kerabu Sotong and others
6 types of Jeruk Kampung
📌Jeruk Betik, Jeruk Mangga Kuning, Jeruk Buah Salak, Jeruk Campuran, Jeruk Cermai, Kedondong
Papadom & Keropok
📌Papadom Petak, Keropok Udang, Keropok Ikan, Keropok Sayur, Keropok Ketam
Mixed Salad
📌Thousand Island, Vinaigrette, Yoghurt Dressing
Rojak Buah
📌8 types of fruits & condiments
Daily Soups
📌Gearbox Soup
📌(Roti Bengali/Soft Roll)
Bubur Lambuk Melayu with Condiments
📌Spring Onion, Bawang Goreng, Chilli Flakes, Serunding Ayam, Serunding Daging
Hidang-Hidangan Ascott
📌Ayam Goreng Berempah
📌Fish Curry with Lady’s Fingers
📌Daging Masak Kicap Hitam
📌Sauteed Egg Plants with Ground Chicken
📌Sayur Lodeh
📌Nasi Hujan Panas
📌Nasi Putih
📌Telur Dadar Kampung
📌Wok Fried Salted Egg Prawn
📌Toasted Mussels in Persillade Style
Ascott Specialty Kambing Golek
📌BBQ Sauce,Garlic Sauce,Mint Sauce
Satay Corner
📌Beef & Chicken Satay
(Cucumber, Red Onion, Nasi Impit, Kuah Kacang)
East & West Stall
📌East (Asam Laksa)
📌West (Carbonara or Creamy Tomato)
📌Roasted Chicken Rice
Panggang Corner
📌Roti Canai, Murtabak & Roti John
Pencuci Mulut
📌Assorted Fruits
📌Dates
📌Kuih-Muih
📌Assorted French Pastries
📌Assorted Jelly & Puddings
📌Sago Gula Melaka
📌Bread Butter Pudding
📌Taufufah
📌Bubur Kacang Hijau
📌Bubur Kacang Merah
📌Minuman sejuk & panas
Harga Bufet Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang
"Citarasa Nusantara Ramadan Buffet di Ascott Gurney Penang"
📆 Date : 9 April 2022 to 2 May 2022
⌚ Time : 6.30pm to 10.00pm
💸Price :
RM 108.00++ (Adult 👨👩 👴👵)
RM 50.00++ (Child👦👱)
Untuk butiran dan tempahan, sila hubungi 6011 - 2560 0669🤙
🏨 Ascott Gurney Penang
📮 Alamat : No 18, Gurney Drive, 10250 Georgetown Pulau Pinang
Untuk maklumat lanjut, boleh kunjungi: ✌⏩
#ascottgurneypenang
0 Comments